DIPLOMADO EN GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA

DIPLOMADO EN GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA

Diplomado e-learning, que entrega las competencias y herramientas necesarias para que los profesionales puedan adquirir conocimientos en el área de la gestión de calidad e inocuidad alimentaria en servicios de alimentación según normativas vigentes.

Facultad de Ciencias de la Salud

Vacantes: 20

Unidad Académica: Carrera Nutrición

Código Sence: No

Duración: 250 Horas

Modalidad: E-Learning

OBJETIVOS DEL PROGRAMA

OBJETIVO GENERAL

Adquirir competencias específicas necesarias para la implementación de sistemas de calidad e inocuidad alimentaria en servicios de alimentación según normativa vigente.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Adquirir conocimientos de microbiología aplicada a los alimentos asegurando la inocuidad alimentaria según normativa vigente.
- Conocer las BPM y los prerrequisitos para la implementación de HACCP según normativa vigente.
- Adquirir conocimientos para la implementación del sistema HACCP e ISO 22000 en servicios de alimentación, asegurando la calidad e inocuidad alimentaria.

MODULOS
  • I BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURAS
  • II MICROBIOLOGIA APLICADA A LOS ALIMENTOS
  • III PRERREQUISITOS
  • IV HACCP
  • V ISO 22000
RELATORES(AS)
  • Mg. Nta. Yennifer Ávila
  • Mg. Nta. Claudia Machuca
  • Mg. Nta. Andrés Voisier
  • Ing. Javier Asencio
DISTRIBUCIÓN PMA
 SINCRÓNICAS 

(aula física o virtual)

 ASINCRÓNICAS

(Interacción en plataforma)

 
P

(Con presencia de docente)

M

(Con presencia de docente)

A

(Autoestudio: Estudio personal del estudiante. Sin presencia de docente)

114 40 96
DIRIGIDO A

Profesionales nutricionista, ingenieros e alimentos otros profesionales del área egresados o licenciado.

CRONOGRAMA

PLAZO DE POSTULACIÓN
FECHA INICIO
15 de abril del 2023
FECHA TÉRMINO
1 de septiembre del 2023
HORARIOS
HORARIOS
Sábado, 9:00 a 14:00 hrs.
LUGAR EJECUCIÓN DE LAS CLASES
Plataforma E-Learning UC Temuco

INFORMACIÓN DETALLADA

REQUISITOS
REQUISITOS DE POSTULACIÓN
1. Certificado de titulo
2. Cedula de identidad

DOCUMENTACIÓN REQUERIDA

  1. Fotocopia certificado titulo
  2. Fotocopia cédula identidad
ARANCEL Y MATRÍCULA
VALOR MATRICULA
$ 100.000
VALOR ARANCEL
$ 1.000.000
FACILIDADES DE PAGO

5 Cuotas / Tarjetas bancarias o firmando pagare con la universidad.

INSCRÍBETE


Instructors

Reviews

0
0 rating
5 stars
0
4 stars
0
3 stars
0
2 stars
0
1 star
0
×