La Universidad Católica de Temuco, en estrecha colaboración con la empresa Pharmaq, realizó una jornada técnico-científica sobre salud y bienestar animal en la industria acuícola, con la participación de especialistas del ámbito académico y privado.
Con una jornada de exposiciones técnicas y presentaciones científicas se desarrolló el seminario “Salud, Bienestar Animal e Innovación en Acuicultura”, organizado por la Universidad Católica de Temuco junto a la empresa Pharmaq Chile. El encuentro se realizó en la Facultad de Recursos Naturales de la casa de estudios y reunió a especialistas de distintas áreas vinculadas a la salud de los peces, desde el ámbito académico hasta el sector privado.
El seminario se propuso como un espacio de actualización y reflexión en torno a los cambios que ha vivido la acuicultura en materia de salud y bienestar animal. Investigadoras e investigadores de distintas regiones compartieron sus avances y miradas sobre los desafíos actuales del sector. Desde la universidad, destacaron la relevancia de generar estos espacios de diálogo. “El objetivo de esta jornada fue actualizar los conocimientos sobre los cambios que ha experimentado la acuicultura en salud y bienestar animal. Tuvimos expertos del país quienes comentaron respecto a sus investigaciones y cómo ello contribuye a la industria de salmones en el país”, señaló Juan Manuel Sanhueza, director del Departamento de Ciencias Veterinarias y Salud Pública de la UCT.
Durante la jornada se presentaron diversas exposiciones. El Dr. Iván Valdebenito, académico de la UCT, abordó las malformaciones embrionarias en salmónidos, mientras que Manuel Mejía, de Pharmaq, presentó los avances en tecnología de vacunación semiautomática NFT y su contribución al bienestar de los peces. Claudio Arcos, project manager de la misma empresa, expuso sobre esmoltificación y bioquímica sanguínea. Por su parte, el equipo de Zoetis desarrolló una presentación centrada en el enfoque de bienestar multiespecie, y el Dr. Hernán Cañón, director del Magíster en Bienestar Animal y Etología Aplicada de la UDLA, reflexionó sobre la salud como componente fundamental del bienestar animal.
Desde el sector privado, Julio Mendoza, gerente general de Pharmaq Chile, señaló que esta actividad forma parte de las acciones que realizan cada año en torno al bienestar animal, con el foco puesto en avanzar hacia la certificación de productos. “Creemos que reunir a la academia, la salmonicultura y la industria privada es relevante para el desarrollo e innovación en esta área”, indicó.
Para la Dra. Doris Carrasco, docente de la Facultad de Medicina Veterinaria de la UCT y especialista en salmones, este tipo de iniciativas permiten vincular el trabajo de investigación con otros actores del ecosistema productivo: “Nuestro vínculo con Pharmaq viene desde hace un tiempo: hemos tenido estudiantes en práctica, hemos participado en otros seminarios, y siempre estamos en comunicación. En este tipo de instancias buscamos acercar la academia a la industria, considerando a proveedores, investigadores, productores y las distintas líneas del bienestar animal”, comentó.
La jornada incluyó un panel de conversación con espacio para preguntas y concluyó con la entrega del certificado “Certified Care” en bienestar animal a los y las participantes del encuentro.
